Açıklama
Çiğ köftelerde, salatalarda, sebze yemeklerinde, közlemelerde ve et yemeklerinde kullanabileceğiniz nefis nar ekşisi.
Ekim, kasım aylarında toplanan Adıyaman’ın meşhur narları ayıklanır. Nar taneleri ince filelere doldurulup ezilerek suları çıkarılır. Nar suları bakır kazanlarda odun ateşine konarak 7-8 saat kaynatılır. Soğuduktan sonra nar ekşileri afiyetle tüketilme hazır. 10-12 kg nardan 1 kg nar ekşisi elde edilmekte.
Nar Ekşisinin Faydaları
Nar ekşisinin birçok faydası vardır. Özellikle, nar ekşisinin içeriğinde bulunan malik asit sayesinde vücudun pH dengesini düzenleyici etkisi vardır. Ayrıca nar ekşisinin aşağıdaki faydaları vardır:
- Bağırsak sağlığını korur ve sindirim sistemini düzenler.
- Anti-enflamatuar özelliği sayesinde, ağrıları azaltır ve vücuda iyi gelir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücuda enerji verir.
- Cilt sağlığını korur ve cildin parlaklığını artırır.
- Kan şekerini düzenler ve kalp sağlığını korur.
- Ağız ve diş sağlığını korur ve diş etlerini güçlendirir.
- Bağırsak florasını düzenler ve midedeki asit seviyesini düşürür.
- Cilt yaşlanmasını geciktirir ve ciltteki kırışıklıkları azaltır.
- Kan basıncını düşürür ve kalp krizi ve felç riskini azaltır.
- Kan şekeri düzeylerini düzenler ve diyabet riskini azaltır.
Bu faydalar sadece nar ekşisinin içeriğinde bulunan malik asit sayesinde meydana gelmektedir.
Nar Ekşisi Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 Gramda | % Günlük Değer |
| Kalori | 300 kcal | % 15.0 |
| Karbonhidrat | 74.0 g | % 24.7 |
| Lif | 0.0 g | % 0.0 |
| Protein | 1.0 g | % 2.0 |
| Yağ | 0.0 g | % 0.0 |
| Kolesterol | 0.0 mg | % 0.0 |
| A Vitamini | 0.0 IU | % 0.0 |
| C Vitamini | 0.0 mg | % 0.0 |
| Potasyum | 0.0 mg | % 0.0 |
| Kalsiyum | 0.0 mg | % 0.0 |
| Demir | 0.0 mg | % 0.0 |
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.