Açıklama
Siyah pul biberi Adıyaman’da geleneksel yöntemlerle yapılır. Yıllardır evlerimizde yaptığımız şekilde yapıyoruz.
Pul Biberin Faydaları
- Antioksidan içeriği yüksek olduğundan vücuda karşı serbest radikallerle mücadele eder ve vücuttaki hasarı azaltmaya yardımcı olur.
- Kan dolaşımını hızlandırarak vücuttaki kan akışını artırır ve bu sayede dolaşım problemlerine karşı iyi bir koruyucudur.
- Mide ve bağırsak sağlığı için faydalıdır. Özellikle mide rahatsızlıklarını azaltmaya yardımcı olur ve bağırsak hareketlerini düzenler.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücutta enfeksiyonlara karşı savunma mekanizmasını artırır.
- Kilo vermeye yardımcı olabilir. Antioksidan içeriği sayesinde vücudun yağları parçalayarak kilo vermeye yardımcı olur.
- Cilt sağlığı için faydalıdır. Cildi nemlendirir ve ciltteki iltihapları azaltmaya yardımcı olur.
- Ağrı kesici ve antienflamatuar özelliklere sahiptir. Özellikle bel ağrısı, baş ağrısı gibi rahatsızlıklarda faydalıdır.
- Sinir sistemini rahatlatır ve stresi azaltmaya yardımcı olur.
- Kan şekerini düzenler ve diyabet riskini azaltmaya yardımcı olur.
- Göz sağlığı için faydalıdır. Gözlerdeki kan dolaşımını hızlandırarak göz sağlığını korur ve göz kapaklarındaki iltihapları azaltmaya yardımcı olur.
Siyah pul biber nasıl yapılır?
- Adıyaman biberleri mevsiminde toplanır.
- Acı biberler temizlenir.
- Adıyaman’ın kavurucu güneşinde kurutulur.
- Daha sonra zeytin yağı yedirilerek öğütülür.
Bu şekilde yemeklerinize tat katacak nefis pul biberler kullanıma hazır olur.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.