Açıklama
Bulgur, yüzyıllardır sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biri! Geleneksel yöntemlerle üretilen bu sağlıklı tahıl, Adıyaman’ın bereketli topraklarında yetişen buğdaylardan elde edilir. Hem doyurucu hem de besleyici olan bulgur, doğal lif ve protein kaynağıdır. Pilavlardan çorbalara, salatalardan köftelere kadar birçok yemekte kullanabileceğiniz, mutfağınızın olmazsa olmazlarından biridir.
Bulgurun Faydaları
- Yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi kolaylaştırır ve uzun süre tok tutar.
- Protein açısından zengin olduğundan kas gelişimini destekler.
- Düşük glisemik indeksi ile kan şekerini dengeler.
- B vitaminleri ve mineraller açısından zengindir, bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kalp dostudur, kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir.
Bulgur Kullanım Alanları
- Pilav olarak: Sebzeli, sade veya etli bulgur pilavı yapabilirsiniz.
- Köfte harcı: İçli köfte, fellah köftesi ve mercimek köftesi tariflerinde kullanılır.
- Salatalarda: Kısır gibi hafif ve besleyici tarifler için mükemmeldir.
- Çorbalarda: Tarhana ve yoğurt çorbalarına lezzet ve kıvam katar.
- Dolmalarda: Biber dolması ve lahana sarmasında pirinç yerine kullanabilirsiniz.
Bulgurun Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer |
|---|---|---|
| Kalori | 342 kcal | %17 |
| Karbonhidrat | 75 g | %25 |
| Lif | 12 g | %48 |
| Protein | 12 g | %24 |
| Yağ | 1.3 g | %2 |
| Kolesterol | 0 mg | %0 |
| A Vitamini | 0 IU | %0 |
| C Vitamini | 0 mg | %0 |
| Potasyum | 410 mg | %12 |
| Kalsiyum | 35 mg | %3 |
| Demir | 2.5 mg | %14 |
Sağlıklı, besleyici ve doğal bulguru mutfağınıza katmanın tam zamanı!
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.