Açıklama
Adıyaman’ın en lezzetli üzümleri zamanında toplanıp güneşte kurutuldu. Çekirdekli nefis kuru üzümler. Meşhur Besni kuru üzümüdür.
Kuru Üzümün Faydaları
- Diğer çoğu kurutulmuş meyve gibi, antioksidan özelliklere sahiptir. Hücre yapılarını tahribata karşı korur. Bu sayede yaşlanmayı geciktirici etkisi olduğu gibi, bağışıklık sistemine de faydası vardır.
- Osteoporoza karşı koruyan boron minerali bakımından zengin bir gıdadır. Boron, kalsiyumun daha etkin emilmesine yardımcı olduğu için kemik sağlığına da faydalıdır.
- Günde bir avuç kuru üzüm yemek, sarı nokta (makula dejenerasyonu) adıyla bilinen göz hastalığına yakalanma riskinizi %36 oranında azaltır. Bu hastalık, en çok 50 yaş üzeri kişileri etkilemektedir.
- Kuru üzüm, diyet lifi bakımından zengin bir gıdadır. Her bir kuru üzüm tanesinin %3.5’i, diyet liflerinden oluşur. Diyet lifleri, sindirim sisteminizin sağlıklı bir şekilde çalışmasını sağlar ve kabızlık problemi yaşamanızı engeller.
- 100 gram kuru üzüm, günlük demir ihtiyacınızın %12’sini karşılar. Bu nedenle, anemi tedavisinde kullanılan bir gıdadır.
- Kan şekerini aniden yükseltmez, buna rağmen enerji verir ve tokluk hissi uyandırır.
Kuru Üzüm Besin Değerleri (100 gr için)
| Besin Değeri |
100 gramda |
|
| Kalori |
304 kcal |
% 15.2 |
| Karbonhidrat |
66.8 g |
% 22.3 |
| Lif |
3.4 g |
% 13.7 |
| Protein |
3.0 g |
% 6.0 |
| Yağ |
1.3 g |
% 2.0 |
| Kolesterol |
0.0 mg |
% 0.0 |
| A Vitamini |
0.0 IU |
% 0.0 |
| C Vitamini |
2.3 mg |
% 3.8 |
| Potasyum |
813.0 mg |
% 23.2 |
| Kalsiyum |
50.0 mg |
% 5.0 |
| Demir |
1.9 mg |
% 10.6 |
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.