Açıklama
Kuru kayısı, kuru meyve denince ilk akla gelen yiyeceklerden biridir. Hem tadı hem doyuruculuğu nedeniyle diyet yapanların vazgeçilmez ürünlerinden biridir. Yemeklerden tatlılara kadar birçok lezzetli tarifte kendine yer bulur. Özellikle Malatya kuru kayısısı meşhurdur.
Kuru Kayısı Faydaları
- İçerdiği demir mineralleri sayesinde anemi tedavisinde faydalıdır.
- Yüksek lif oranı sayesinde sindirime yardımcı olur. Kabızlığa iyi gelir.
- Kırmızı kan hücrelerinin sayısını artırır.
- Bakır içeriği sayesinde ruh halinin dengelenmesine yardımcı olur.
- Önemli bir potasyum kaynağıdır. Potasyum sağlıklı bir kalp ve damarlar için çok önemlidir.
- Kas gelişimine katkı sağlar. Bu nedenle çocukların tüketmesi tavsiye edilir.
- Kan basıncını dengeler.
- Yüksek tansiyonu düşürür.
- Göz hastalıklarının oluşumunu engeller.
- Cilt problemlerine iyi gelir, egzema tedavisinde kullanılır.
- Şeker içermez. Glisemik indeksi son derece düşüktür ve kan şekerini yükseltmez.
- İçerdiği kalsiyum, fosfor gibi mineraller kemik sağlığı açısından önemlidir.
Çok faydalı bir kuru meyve olmasının yanı sıra çok tüketildiğinde ishale neden olabilir.
Kuru Kayısı Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer |
| Kalori | 250 kcal | % 12.5 |
| Karbonhidrat | 50.5 g | % 16.8 |
| Lif | 11.2 g | % 44.9 |
| Protein | 5.3 g | % 10.6 |
| Yağ | 0.6 g | % 0.9 |
| Kolesterol | 0.0 mg | % 0.0 |
| A Vitamini | 1589.0 IU | % 31.8 |
| C Vitamini | 42.5 mg | % 70.9 |
| Potasyum | 1654.0 mg | % 47.3 |
| Kalsiyum | 100.0 mg | % 10.0 |
| Demir | 3.8 mg | % 21.3 |
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.